Ο πίνακας αναφέρεται σε σύστημα απόσμησης επαγγελματικής κουζίνας με μετωπική ταχυτητα 1,5m/sec

    Η Filtrosystem , σχεδιάζει, κατασκευάζει Συστήματα Απόσμησης ενεργού άνθρακα και ενεργής αλουμίνας, κατάλληλα για διάφορες εφαρμογές. 

   Τα Συστήματα Απάσμησης, τοποθετούνται μετά την χοάνη(φούσκα) της κουζίνας και σταδιακά συγκρατεί λίποι, υγρασία και καπνό με μηχανικό φιλτράρισμα. Επίσεις συγκρατεί τις οσμές που παράγονται κατά το ψήσιμο ή μαγείρεμα με χημική φίλτρανση. Τα συστήματα κατασκευάζονται σύμφωνα με την μελέτη και τα πρότυπα του κατασκευαστή, καθώς και τις απαιτήσεις της υγειονομικής υπηρεσίας Αριθμ. Υ1γ./Γ.Π./οικ.4789/2017(ΦΕΚ 2161/Β/23062017) και είναι κατάλληλο για την χρήση που προορίζεται. Η απόδοση της συστοιχίας των φίλτρων, καθώς και η καθαροτητα του αερα που εξάγεται από το σύστημα στο περιβάλλον.

Οι εφαρμογές των Συστημάτων Απόσμησης Είναι: 

1. 1. Επαγγελματικές κουζίνες χωρών μαζικής εστίασης
2. 2. Πιτσαρίες
3. 3. Μαγειρεία
4. 4. Καντίνες 
5. 5. Κυλικεία
6. 6. Κρεπερί
7. 7. Παρασευαστήρια τροφίμων όπως αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία κ.α.
8. 8. Βιομηχανίες τροφίμων
9. 9. Βαφεία
10. 10. Βιομηχανίες μετάλλου
11. 11. Βιομηχανιες πετρελαίου
12. 12. Χαρτοβιομηχανίες
13. 13. Φαρμακοβιομηχανίες
14. 14. Εργαστήρια
15. 15. Νοσοκομεία
16. 16. Χώρους συνάθροισης κοινού σε περιοχές με υψηλή ρύπανση
17. 17. Βιολογικούς καθαρισμούς
18. 18. Θερμοκήπεια
19. 19. Ξενοδοχεία
20. 20. Βιβλιοθήκες παλαιών Εγγράφων, Χειρογράφων, Παλαιτύπων
21. 21. Κηροπλαστεία 
22. 22. Μουσεία
23. 23. Σκευοφυλάκια

      Η διάταξη της συστοιχίας των φίλτρων, αλλάζει ανάλογα με την μελέτη της εφαρμογή, για τον σκοπό που θα χρησιμοποιηθεί. 

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Κιβώτιο 9 ή 10 (2 στάδια χημικού καθαρισμού) σταδίων
φίλτρανσης, στιβαρής κατασκευής από σκελετό αλου-
μινίου 40mm και πλαϊνά διπλά τοιχώματα από γαλβανι-
σμένο χαλυβδοέλασμα. Η επίσκεψη των φίλτρων γίνε-
ται από πλαϊνές θυρίδες-πόρτες που εξασφαλίζουν την
αεροστεγάνωση με μονωτικά πάχους 20mm και λάστιχα
κάλυψης περιμετρικά των θυρίδων-πορτών, ενδεδυμέ-
να με backbone wire. Οι θυρίδες-πόρτες είναι σταθερές
στο σκελετό, ανοίγουν με μεταλλικούς μεντεσέδες 180 ⁰
και κλείνουν αεροστεγώς με κλειδαριές υψηλής αντοχής
πολυαμίδης. Στο κιβώτιο υπάρχει προεγκατάσταση για
μελλοντική τοποθέτηση συστήματος ψεκασμού με μπέκ. Η
σύνδεση με την αντλία και το δοχείο παροχής του υγρού
γίνεται με ταχυσύνδεσμους. Η αντλία φέρει χρονοδιακό-
πτη με αυτόματο ψεκασμό ρυθμιζόμενο στους χρόνους
που απαιτεί η εφαρμογή.
Αντιμικροβιακή / Ηλεκτροστατική βαφή RAL: Κατόπιν
παραγγελίας

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Για την επιλογή του κατάλληλου συστήματος απόσμησης πρέπει να λάβουμε υπόψη μας την χρήση της κουζίνας. Ανάλογα την εφαρμογή επιλέγουμε και την κατάλληλη μετωπική ταχύτητα.

ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑ
Απαραίτητη προϋπόθεση για την σωστή λειτουργία του
συστήματος απόσμησης είναι η επιλογή του ανεμιστήρα.
Ο ανεμιστήρας πρέπει να είναι ικανός να υπερνικήσει την
πτώση πίεσης(Pa) που δημιουργεί το δίκτυο των αεραγω-
γών και τα φίλτρα στην αρχή της λειτουργίας τους όσο
και κατά την διάρκεια της ζωής τους.

ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΕΡΑ ΕΝΤΟΣ ΑΕΡΑΓΩΓΟΥ
Η ταχύτητα του αέρα που προτείνεται εντός του αερα-
γωγού θα πρέπει να είναι 7-8m/sec ±10% (v=7-8m/sec
±10%). Σε περίπτωση που η ταχύτητα είναι μεγαλύτερη
υπάρχει θόρυβος μέσα στον αεραγωγό. Η ταχύτητα δεν
θα πρέπει να είναι και πολύ μικρότερη των 5m/sec για
να μπορεί ο αέρας να έχει την δύναμη να μεταφέρει τα
καπναέρια και τα λάδια μέχρι το φίλτρο. Σε περίπτωση
που είναι πολύ χαμηλή τα σωματίδια του λίπους και της
στάχτης προσκολλιούνται στα τοιχώματα των αεραγωγών
με αποτέλεσμα να υπάρχει μια μόνιμη πηγή μυρωδιάς στο
σύστημα.

ΓΕΩΜΕΤΡΙΑ ΔΙΚΤΥΟΥ
Η διάμετρος του αεραγωγού θα πρέπει να είναι κατάλληλη
για να εξασφαλίσει την επιθυμητή ταχύτητα. Οι συστολές
και διαστολές θα πρέπει να έχουν το κατάλληλο μήκος.

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Η συντήρηση του συστήματος είναι απαραίτητη για την
σωστή λειτουργιά του. Ο χρόνος καθαρισμού και αντικα-
τάστασης των φίλτρων είναι ανάλογος τον χρόνο και όγκο
χρήσης και το είδος της χρήσης, καθώς και του είδους
των αεριών ρύπων. Η ακριβής εκτίμηση της συντήρησης
μπορεί να προσδιοριστεί μετά την χρήση 2-3 μηνών. Η
εταιρία μας εγγυάται την ύπαρξη ανταλλακτικών των φίλ-
τρων που αντικαθίστανται για την επόμενη 10ετια. Η εται-
ρία μας απαρτίζεται από εξειδικευμένους μηχανολόγους
οι οποίοι εγγυούνται την τεχνική υποστήριξη των πελα-
τών – συνεργατών. Η σωστή συντήρηση και αλλαγή των
φίλτρων στο σύστημα απόσμησης είναι απαραίτητη για
την σωστή λειτουργία του. Σε περίπτωση που στο σύστη-
μα δεν αντικαθίστανται τα φίλτρα και δεν συντηρούνται
σύμφωνα με τις οδηγίες η απόδοση του δεν μπορεί να
εγγυηθεί από την εταιρία μας.

Στάδια φιλτραρίσματος....pdf

1^ο Στάδιο & 2^ο Στάδιο

Φίλτρο λίπους κλάσης G2 με πλέξη ανοξείδωτη ή αλουμινίου, για την συγκράτηση της υγρασίας και του λίπους. Προφίλ 48mm

Συντήρηση: Πλενόμενα. Εβδομαδιαίος έλεγχος και καθαρισμός όταν απαιτείται.

3^ο Στάδιο

Συνθετικό φίλτρο κλάσης G4, κυματοειδούς μορφής, με σύστημα εύκολης αντικατάστασης του φιλτροΰλικού, για την συγκράτηση των μεγάλων σωματιδίων και των υπολειμμάτων λαδιού.

Συντήρηση: Αλλαγή μόνο του φιλτροΰλικού κάθε 3-4 εβδομάδες. Εξοικονόμηση χρημάτων 80%.

4^ο Στάδιο

Συνθετικό φίλτρο κλάσης F5 εμποτισμένο με κολλώδες ουσία, κυματοειδούς μορφής, με σύστημα εύκολης αντικατάστασης του φιλτροΰλικού, για την συγκράτηση των μικρών σωματιδίων και των υπολειμμάτων λαδιού.

Συντήρηση: Αλλαγή μόνο του φιλτροΰλικού κάθε 4-6 εβδομάδες. Εξοικονόμηση χρημάτων 80%.

5^ο Στάδιο

Σταθερό σακόφιλτρο κλάσης F8 από ίνες fiberglass με πολύ πυκνή πτύχωση για την συγκράτηση των μικρών σωματιδίων  και της κάπνας. Προφίλ 292mm

Συντήρηση: Αντικατάσταση του φίλτρου κάθε 2-4 μήνες

6^ο Στάδιο

Απόλυτο σταθερό σακόφιλτρο κλάσης Η10 ή Η12 από ίνες fiberglass με πολύ πυκνή πτύχωση για την συγκράτηση των πολύ μικρών σωματιδίων και της κάπνας. Προφίλ 292mm

Συντήρηση: Αντικατάσταση του φίλτρου κάθε 3-6 μήνες.

7^ο Στάδιο & 8^ο Στάδιο

Χημικό φίλτρο καθαρισμού σε μορφή κάνιστρου ή φυσιγγίου που περιέχει ενεργό άνθρακα ή μείγμα ενεργού άνθρακα και ενεργής αλουμίνας εμποτισμένης με υπερμαγγανικό κάλιο για την συγκράτηση των οσμών.

Συντήρηση: Έλεγχος χημικών φίλτρων κάθε 3 μήνες και αντικατάσταση των κόκκων που περιέχονται στα κάνιστρα ή τα φυσίγγια, όταν απαιτείται. Εξοικονόμηση χρημάτων 60%.

9^ο Στάδιο

Σύστημα ψεκασμού για την εξάλειψη των οσμών που τυχόν έχουν διαπεράσει από το 7^Ο στάδιο

10^ο Στάδιο

ΣΤΕΡΕΟ ΦΙΛΤΡΟ  ΕΞΟΥΔΕΤΕΡΩΣΗΣ ΑΕΡΙΩΝ ΡΥΠΩΝ ΜΕ ΜΙΓΜΑ ΠΡΟΣΡΟΦΗΜΕΝΩΝ ΠΥΡΙΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ

Συντήρηση: Αλλαγή μόνο του φιλτροΰλικού κάθε 6 μήνες. Εξοικονόμηση χρημάτων 80%.